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Par : Raphaël
50g de morilles séchées vaut 28 euros sur le marché, en les trempant dans du lait (j’utilise de la boisson de soja pour ma part), on en obtient 150g. Ca reste accessible, même si j’en conviens qu’on en...
View ArticlePar : Aurore
« le fer héminique (qui lui provient des produits animaux) se transforme en grande partie en fer non héminique à la cuisson » => le document du Centre d’Information des Viandes que vous utilisez...
View ArticlePar : David Olivier
Le chiffre de « 7,04mg/100g » pour les « Pommes de terre cuites avec la peau » est visiblement faux. Il provient sans doute de la page de la base de données USDA concernant non les pommes de terre...
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Par : nicolaï
Merci David, effectivement petite confusion sur la pomme de terre. On a corrigé ça !
View ArticlePar : Alain.jpg
Vous avez ajouté des valeurs pour du quinoa sec brut. La version cuisinée réhydratée est sans doute bien moins intéressante. Du pain complet contient probablement plus de fer (avec un taux...
View ArticlePar : Prendre du fer … oui mais où ? | Elisabeth , SAGE-FEMME de GENEVE pour...
[…] « Vous avez une petite carence en fer, pensez à manger de la viande rouge » , nombreux sont les gens qui ont entendu ce conseil. Selon certain, la viande ne serait pas la meilleure source de fer,...
View ArticlePar : Ces aliments qui contiennent plus de fer que la viande rouge ! : Les...
[…] http://www.vegactu.com/actualite/ces-aliments-qui-contiennent-plus-de-fer-que-la-viande-rouge-17888/ […]
View ArticlePar : Alexia
Les recommandations étant de 18mg pour une femme et 8mg pour un homme, consommer 100g de spiruline apporterait un excès de fer. Bien sûr que vous n’allez pas consommer 100g de spiruline, c’est la...
View ArticlePar : Christine
j’achetais de la mélasse mais d’après certains articles, elle ne contiendrait pas ce que l’on pense…
View ArticlePar : Hygiène de vie | Pearltrees
[…] Pourtant, un nombre croissant d’athlètes d’élite collectionnent les succès sans consommer de viande. Parmi les mieux connus, Bill Pearl, 4 fois M. Ces aliments qui contiennent plus de fer que la...
View ArticlePar : Ces aliments qui contiennent plus de fer que la viande rouge ! : Les...
[…] http://www.vegactu.com/actualite/ces-aliments-qui-contiennent-plus-de-fer-que-la-viande-rouge-17888/… […]
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[…] Lire la suite sur le site d’origine@ http://www.vegactu.com […]
View ArticlePar : Soe
Bonjour, Vous parlez de soja, mais sous quelle forme ? J’imagine que l’apport n’est pas le même dans du soja cru (toxique) que dans du lait de soja (très dilué).
View ArticlePar : Ces aliments qui contiennent plus de fer que la...
[…] Vous avez une petite carence en fer, pensez à manger de la viande rouge , nombreux sont les gens qui ont entendu ce conseil de leur médecin. La […]
View ArticlePar : L.L
Bonjour, Je pense que vous vous êtes trompées dans les données des épinards (d’après ce que j’ai lu, c’est 2,7mg pour 100g). Pour les peaux des pommes de terre, il ne faut pas en abuser, même bio, car...
View ArticlePar : Inde : le gouvernement légifère pour interdire le commerce de la...
[…] Vegactu – Ces aliments qui contiennent plus de fer que la viande rouge [↩] […]
View ArticlePar : Comment remplacer la viande, les oeufs et les produits laitiers ? – La...
[…] Et pour le fer ? Rassurez vous aussi ! Pour en savoir plus : Le fer d’origine végétale […]
View ArticlePar : Aurore
“le fer héminique (qui lui provient des produits animaux) se transforme en grande partie en fer non héminique à la cuisson” => le document du Centre d’Information des Viandes que vous utilisez comme...
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